El salón Las Adelfas acogió el acto en el que se dieron a conocer las tapas ganadores en cada una de las categorías: Tradicional, Innovadora y Hostelería
En el día de ayer tuvo lugar el acto de clausura de la XI edición de la Ruta de la Tapa en el salón de celebraciones Las Adelfas, lugar donde se dieron cita los representantes de los 16 establecimientos participantes para conocer los galardonados de esta edición. En el mismo se dieron a conocer los ganadores de las tres categorías: Tradicional, Innovadora y Hostelería.
El Alcalde de Lebrija, Pepe Barroso, estuvo presente así como los representantes de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios, patrocinadores y colaboradores.
En su intervención, el Alcalde felicitó a todos los participantes por el desarrollo a lo largo de estos 10 días de ruta y por la gran difusión que han hecho de la gastronomía lebrijana con una ruta que este año ha tenido como ingredientes protagonistas a la coliflor y al cereal. Igualmente, Pepe Barroso quiso felicitar a la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios por la organización de esta ruta y de otros tantos eventos promocionales que contribuyen a la dinamización del tejido empresarial de la ciudad.
♣ Más información en la web de la Asociación en www.apymelebrija.com.
En cuanto a las mejores tapas, los premios han sido los siguientes:
TAPA TRADICIONAL
1 Premio
Perdiz con Arroz
Bar Restaurante Miano
2 Premio
Lomo Parmentier, setas y trigo sarraceno
Bar Restaurante Lechuga
3 Premio
Rosa de Bulgaria
La Taberna del Truji
4 Premio
Palomera
Casa Anselmo
5 Premio
Atún sobre pan de centeno y salsa tártara
Café Bar Azahar
TAPA HOSTELERÍA
1 Premio
Delicia de coliflor.
La Taberna del Truji
2 Premio
Vieiras de Galicia sobre arena volcánica.
Bar Tienda Nueva
3 Premio
Huerta Encantada.
Venta Luis Rey
4 Premio
Antojo de Curro Bellido.
Casa Anselmo
4 Premio
Hummus de coliflor con brocheta de merluza.
Mucho Caffe Tapas
5 Premio
Cervecería Birra Mía
Ensalada de carrillada con naranja y emulsión.
TAPA INNOVADORA
1 Premio
Sorpresa en Venta
Venta Luis Rey
2 Premio
Nieblina en la
Marisma
Bar Restaurante La Quema
3 Premio
Miguelito de Bacalao
Café Bar Montesa
4 Premio
Falso Corbero Cola de Toro
Café Bar Azahar
5 Premio
Delicia de Pulpo a la Gallega
Bar Restaurante Miano