Lebrija será sede de la próxima edición del Concurso de Recetas Caseras del Arroz de la Provincia de Sevilla 2022, que se celebrará el domingo 9 de octubre en la Caseta Municipal de Lebrija, a partir de las 12:00 horas.

La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, ya ha abierto el plazo de inscripciones para que las personas amantes de la cocina puedan participar en su tradicional Concurso de Recetas Caseras de Arroz. El plazo de inscripción finaliza el jueves 6 de octubre a las 14:00 h.

El objetivo de este evento que se celebra anualmente, con la colaboración de la Consejería de Turismo de la Junta, y este año con la implicación del Ayuntamiento de Lebrija, es rescatar las recetas de platos de arroz ya olvidadas o desconocidas, al objeto de que  los establecimientos de restauración de la comarca del Guadalquivir las vayan incorporando a sus cartas.

En este certamen organizado por la institución provincial puede participar cualquier persona mayor de edad siempre que no represente a ningún establecimiento hostelero, y resida en cualquiera de los 12 municipios de la conocida como ’Ruta del Arroz’, integrada por Lebrija, Aznalcázar, Coria del Río,  Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río,  San Juan de Aznalfarache y Utrera.

Bases

Según establecen las bases, disponibles para consulta en la web de Prodetur  (www.prodetur.es),  las recetas deben tener como base principal el arroz en cualquiera de sus modalidades (nunca como guarnición), ya sea caldoso, meloso o paella, siguiendo métodos tradicionales a la vieja usanza. Las personas interesadas deberán enviar el formulario cumplimentado al correo electrónico concursorecetas@prodetur.es.

Los participantes, que competirán por uno de los cinco premios que ofrece el certamen, de entre 100 y 500 euros, dispondrán de elementos básicos para la elaboración del plato, como bombona de butano, serpentín, los aceites de oliva virgen extra de Sabores de la Provincia de Sevilla, arroz de grano redondo y agua. El resto de ingredientes e instrumentos necesarios para la realización de las recetas serán aportados por los candidatos.

El jurado valorará que la receta sea casera y siguiendo métodos tradicionales, así como el sabor aroma, grado de cocción del cereal  y la presentación. El fallo del jurado y la entrega de premios tendrá lugar en el mismo evento, una vez finalizada la prueba.

Para más información, las personas interesadas pueden dirigirse a la Casa de la Cultura, calle Tetuán número 15, o llamando al teléfono 95 597 40 68.